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La Junta de Comunidades y la Academia de Gastronomía de CLM trabajarán en la promoción nacional del patrimonio culinario de Castilla-La Mancha

El Ejecutivo regional y esta Corporación de Derecho Público para el fomento de los valores culturales y sociales de la gastronomía castellano-manchega, -aprobada recientemente en Consejo de Gobierno, conforme a la Ley autonómica de Academias-, estudian realizar diferentes actos institucionales en la Oficina de Promoción Turística de la Junta de Comunidades en la Gran Vía de Madrid, o en algunas…  »

Manunel Lozano Serna - Academia de Gastronomía de CLM.

Manuel Lozano Serna, nombrado Coordinador Regional de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Academia de Gastronomía de CLM

La consejera de Educación, Cultura y Deportes, Rosa Ana Rodríguez, informó el pasado 24 de octubre que el Consejo de Gobierno celebrado el día anterior dio luz verde al proyecto de creación de la Academia castellano-manchega de Gastronomía, conforme a la Ley de Academias de la Comunidad Autónoma aprobada por las Cortes regionales el pasado mes de marzo.  »

Reunión de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en Toledo.

La Academia de Gastronomía de C-LM concede su Medalla de Honor a la Junta de Comunidades

La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha propuesto este miércoles, por unanimidad, conceder la Medalla de Honor de la institución a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y, en su nombre, al actual presidente de la misma, Emiliano García-Page.  »

Reunión de la Academia de Gastronomía con el alcalde de Albacete, Vicente Casañ.

Vicente Casañ conoce la labor de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Este jueves el alcalde de Albacete, Vicente Casañ, ha mantenido una reunión con los miembros de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en Albacete, con su secretario al frente, Ángel Ramírez. Casañ ha felicitado a esta institución por el reciente nombramiento como Corporación de Derecho Público y Carácter Consultivo. En este sentido, el alcalde de albacete ha agradecido el trabajo que…  »

Inauguración de la I Jornada de la Tapa Taurina organizadas por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, en el restaurante "El Callejón" de Albacete. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

Albacete se viste de “luces” para degustar el verdadero sabor taurino gracias a la Academia de Gastronomía de C-LM y a las I Jornadas de la Tapa Taurina, del 14 al 17 de noviembre

Las I Jornadas de la Tapa Taurina que organiza la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha cuentan con el patrocinio de la D.O. Manchuela y la colaboración de los Caballeros Cofrades del Buen Almuerzo. Los restaurantes participantes, El Callejón, Asador Concepción, Don Gil, Puerta de Madrid y Posada Real, han preparado diversos platos elaborados con carne de toro que representan…  »

Gala de entrega de los XIII Premios Taurinos Samueles organizados por el Grupo Multimedia de Comunicación La Cerca. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

⏩ VÍDEO - ‘La Cerca’ vuelve a vestir de luces la ciudad de Albacete con la Gala de entrega de los XIII ‘Premios Taurinos Samueles’, correspondientes a la Feria Taurina de Albacete 2018

Además, el ganadero, Justo Hernández, de la ganadería de ‘Garcigrande’, ha recogido el XIII Samueles ‘Al Toro más Bravo’, y el picador, Agustín Moreno, ha hecho lo propio con el XIII Samueles ‘A la mejor suerte de varas”. La Gala, en la que también se han entregado las Menciones de reconocimiento en Acta del Jurado, ha contado con un homenaje a la trayectoria profesional de los toreros Pepe…  »

Presentación de las I Jornadas de la Tapa Taurina en Albacete. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

Cinco restaurantes participarán en la I Jornada de la Tapa Taurina en Albacete del 14 al 17 de noviembre

Cinco restaurantes participarán en la I Jornada de la Tapa Taurina en Albacete, una iniciativa organizada por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha que se desarrollará entre el 14 y 17 de noviembre, en la que se elaborarán tapas cuyo ingrediente principal es la carne de toro de lidia y que irán maridadas con un vino de la denominación de origen (D.O.) Manchuela.  »

Cabañero aplaude el “acierto” de la Academia de Gastronomía de C-LM al crear la I Jornada de la Tapa Taurina en Albacete

En la cita, que se enmarca en el XXV aniversario de la Academia, participarán 5 restaurantes que del 14 al 17 de noviembre elaborarán tapas cuyo ingrediente principal será la carne de toro de lidia y que irán maridadas con un vino D.O. Manchuela  »

Ángel Ramírez, secretario general de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

⏩ VÍDEO | ENTREVISTA - Ángel Ramírez: “La declaración de Corporación de Derecho Público y Carácter Consultivo, pone de manifiesto que Academia de Gastronomía de C-LM solo puede haber una”

El secretario general de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, Ángel Ramírez Ludeña, ha protagonizado una nueva entrega de los ‘Encuentros Digitales’ del Grupo Multimedia de Comunicación ‘La Cerca’ en el que ha hablado, entre otros asuntos, sobre la declaración, como Corporación de Derecho Público y carácter consultivo de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Declaración…  »

Ángel Ramírez - Manuel Lozano - Antonio Martínez - Academia Gastronomía CLM

Ángel Ramírez, Manuel Lozano y Antonio Martínez, nuevos Académicos de la Academia de Gastronomía de CLM, afrontan con enorme ilusión y orgullo esta nueva responsabilidad

Las últimas incorporaciones a la **Academia de Gastronomía de CLM** por la **provincia de Albacete**, como **Académicos de Número**, han sido: **- Ángel Ramírez Ludeña, Abogado, Presidente de Bodega Pago de Guzque y Director y Promotor del programa de radio ‘Coloquios del Vino. Programa cuyo objetivo es visualizar y poner en valor la importancia de los grandes vinos castellano-manchegos.**…  »

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