Suscríbase | Versión móvil | Última modificación: 30 de marzo de 2017 / 00:40 h. | Hemeroteca |

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El III Foro GastroEmprende de la Cámara de Comercio de Ciudad Real será el 27 de abril y se centrará en la era digital

La Cámara de Comercio de Ciudad Real acogerá el 27 de abril la III Edición del Foro GastroEmprende que, bajo el título de ‘De la huerta a internet’, pretende adaptar el sector gastronómico a la nueva era digital como eje central.  »

El Círculo Fortuny se reunió en la Dehesa de Los Llanos para realizar un "Encuentro sobre Cinegética"

Círculo Fortuny: una cita en Dehesa de Los Llanos para poner en valor la excelencia en torno a la caza

En España, la industria de empresas de alta gama mueve más de 6.000 millones de euros al año. En Europa, emplea a más de 1.100.000 personas de manera directa (y unas 600.000 de manera indirecta) representando, además, las firmas de este continente un 70% del mercado global de productos de alta gama. Con el propósito fundamental de promover el reconocimiento del sector español de las firmas de…  »

Coctel (archivo).

Kevin Segundo Paico Vega, estudiante de hostelería toledano, finalista en The Excellence Project

The Excellence Project presenta los 16 cócteles y 16 escuelas finalistas que lucharán por el primer puesto el 6 de marzo en un gran evento organizado en Madrid. Se trata de la short list resultante de entre los 140 locales participantes y las 30 escuelas de hostelería que han optado a ser los titulares de la excelencia dentro del mundo de la mixología.  »

El jefe de cocina del Parador de Cuenca gana el Campeonato de Tapas de Paradores con ‘Ajo mortero y ajo negro’

El jefe de cocina del Parador de Cuenca, Miguel Ángel Martínez, se ha alzado este miércoles con el primer premio en la categoría de responsables de cocina del III Campeonato de Tapas y Pinchos de Paradores, celebrado en la última jornada de la decimoquinta edición del Asisa Madrid Fusión, gracias a su tapa de ‘Ajo mortero conquense y ajo negro’, elaborada a base de ajo de Las Pedroñeras en…  »

Jesús Villarejo, de la Escuela de Cocina Natural Chef Ciudad Real, ganador del Premio BCC Eroski Saria

Juan Ramón Sau, del restaurante Quema, ha ganado el segundo premio y Gonzalo Calzadilla, del restaurante Mitte, el tercer premio  »

Un chef de la Escuela de Cocina Natural de Ciudad Real, finalista en la V edición del Premio BCC Eroski Saria

Los cocineros Gonzalo Calzadilla, Juan Ramón Sau y Jesús Villar —de Ciudad Real— son los finalistas de la V edición del Premio BCC EROSKI Saria, que organizan Basque Culinary Center y Eroski, y que persigue reconocer aquellas elaboraciones culinarias que pongan en valor un producto local. El certamen celebrará su final este viernes en San Sebastián.  »

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