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El Cordero Manchego se ha abierto un importante hueco en los mercados españoles por la gran calidad de su carne

Cordero Manchego, referente de calidad gastronómica

Hay abundantes testimonios que ponen de manifiesto la existencia de la oveja manchega en España desde tiempos remotos. Ocupó siempre un puesto privilegiado dentro de las razas ovinas nacionales. En los momentos en los que la lana alcanzó un alto significado económico dentro de las producciones del rebaño, la raza manchega se vio influenciada por otros troncos raciales. Si bien, hoy día, es una…  »

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