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Enrique Pérez, de El Doncel de Sigüenza, se reunirá en León con más estrellas Michelin para dar a conocer la cecina

Un total de cinco chefs reconocidos con una estrella Michelin, entre ellos Enrique Pérez, del Restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), se reunirá el 2 de marzo en el restaurante Pablo de León para “rendir culto” y dar a conocer a la cecina de la localidad a través de la creación de un menú que tendrá como protagonista este alimento.  »

FITUR 2020. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

⏩ VÍDEO - REPORTAJE | La provincia de Albacete brilla durante su presentación en el stand de Castilla-La Mancha en FITUR 2020

Este jueves, 23 de enero, ha tenido lugar la presentación de la provincia de Albacete en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en FITUR 2020. La historia, tradiciones, cultura y gastronomía de la provincia de Albacete han quedado representadas en los municipios de Alpera, Munera, Molinicos, Almansa y Albacete capital que ha aprovechado el escaparate que supone FITUR para…  »

Stand de Castilla-La Mancha en FITUR 2020. Foto: Manuel Lozano Garcia / La Cerca

⏩ VÍDEO - Alpera, Almansa, Munera, Albacete y Molinicos, brillan en FITUR 2020 de la mano de la Diputación de Albacete

Intensa la actividad que el stand de Castilla-La Mancha en FITUR 2020 ha acogido este jueves, día 23, dedicado a la provincia de Albacete de la mano de la Diputación.  »

Foto: Jose Ramon Marquez//JCCMM

⏩ VÍDEO - Castilla-La Mancha dará a conocer al mundo su variada oferta turística, poniendo el foco en la gastronomía, en FITUR 2020

Las cinco provincias de Castilla-La Mancha estarán presentes en FITUR 2020 mostrando lo mejor de sus municipios en el stand que la JCCM ha instalado en el IFEMA de Madrid. Bajo el lema “Castilla-La Mancha…lo que esperas”, la región pretende mostrar lo que el visitante intuye o conoce, y se va a poner el acento en lo que no esperan y les va a sorprender”, tal y como anunció la consejera de…  »

Este martes se celebrará una charla sobre apuestas deportivas en Azuqueca de Henares (Guadalajara)

El Club Deportivo Azuqueca, cuyo primer equipo milita en el grupo XVIII de la liga de Tercera División, ha puesto en marcha, con la colaboración del Ayuntamiento, un ciclo de conferencias que arranca este martes, 14 de enero, con la charla ‘Apuestas en el deporte’.  »

Castilla-La Mancha lanza la marca ‘Raíz Culinaria’ que nace para distinguir la riqueza diferencial y la singularidad de su gastronomía

‘Raíz Culinaria’ se convierte en la punta de lanza del ambicioso Plan Estratégico de Promoción de la Gastronomía Regional que presentará el Gobierno de Castilla-La Mancha en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2020. La marca nombra sus siete primeros embajadores en la persona de siete cocineros de la región cuya labor está reconocida con Estrella Michelin: Enrique Pérez, Fran…  »

La marca ‘Raíz Culinaria’ nace para distinguir la riqueza diferencial y la singularidad de la gastronomía de C-LM

La gastronomía de Castilla-La Mancha cuenta desde hoy con un sello distintivo que garantiza su singularidad, su autenticidad y todos aquellos valores que hacen de la cocina castellano-manchega un elemento diferencial.  »

Javier Aranda (Retama, Torrenueva) e Iván Cerdeño en su restaurante homónimo de Toledo, nuevas Estrellas Michelin de CLM

Pablo Rebollo de Tierra (Torrico) pierde su Estrella y Asador Concepción (Albacete), Las Musas (Criptana) Olea (Cuenca), Raíces (Talavera) y El Granero (Quitanar de la Orden), nuevos Bib Gourmand  »

Estrellas Michelin CLM confían mantener su estatus en la próxima gala y apuntan a que Cerdeño volverá a la constelación

El restaurante Retama en Torrenueva (Ciudad Real) del chef Javier Aranda, otro de los que aparece en la porra de los chefs  »

Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha.

Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Esta semana ha quedado constituida la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha con el objetivo de definir y sentar las bases de un nuevo plan estratégico que posicione a nivel nacional e internacional la región como destino gastronómico de referencia. Este organismo pretende sentar las bases del futuro del sector en el producto, la excelencia, la profesionalización la…  »

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