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La croqueta del Restaurante Iván Cerdeño, Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020

El jefe de cocina del Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel, Alberto García, ha sido premiado este miércoles en el VII Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito por la receta de la afamada croqueta de jamón, caracterizada por la cocina de entorno y memoria del espacio en Toledo, recientemente galardonado con una estrella Michelin.  »

Castilla-La Mancha muestra su apoyo para que la Red Española de Desarrollo Rural conforme las 20 oficinas de despoblación propuestas por el Gobierno

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha clausurado hoy la asamblea de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER), que ha elegido su nueva Junta Directiva, con Jesús Ortega como presidente. Francisco Martínez Arroyo ha anunciado, además, que este año se van a destinar cerca de 6 millones de euros adicionales de presupuesto comprometidos priorizando a aquellos…  »

Castilla-La Mancha se suma a la Semana Europea de la Prevención de Residuos con distintas actividades

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Desarrollo Sostenible, se suma a la celebración de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (European Week for Waste Reduction), un proyecto plurianual de ámbito europeo y auspiciado por la Comisión Europea cuyo objetivo es promover la realización de distintas acciones sobre prevención y gestión sostenible de residuos, que en…  »

El Gobierno de Castilla-La Mancha se suma a la celebración de la Semana Europea de la Prevención de Residuos con distintas actividades

La Consejería de Desarrollo Sostenible acoge cinco tipos de actividades dentro de este proyecto europeo, dirigidas a empleados de la Junta y ciudadanos, para promover acciones sobre prevención y gestión sostenible de los residuos. El consejero José Luis Escudero ha indicado que el Gobierno de Castilla-La Mancha va a aprobar antes de finalizar el año la que será la primera Ley de Economía…  »

Martínez Arroyo afirma que la Junta trabaja en “acciones concretas” para que se pueda “presumir” de los vinos de C-LM

El Gobierno de Castilla-La Mancha trabaja en acciones concretas para que se pueda “presumir” de los mejores vinos de la región, sobre todo los de “excelencia”, en las cartas de todos los restaurantes y que se transmita esa calidad a los consumidores, siendo “el gran reto que por delante se tiene en el sector del vino”.  »

El Gobierno regional trabaja en acciones para presumir de los mejores vinos de excelencia de Castilla-La Mancha también desde la restauración

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado que en próximas fechas se pondrá en marcha un proyecto de difusión del producto con la Interprofesional del Vino de España a través de la Fundación ‘Tierra de Viñedos’ con el que se fomentará la cultura del vino, con las nueve denominaciones de origen. Martínez Arroyo ha recordado que la…  »

Arrancan las clases magistrales sobre gastronomía judía de la Semana Sefardí en colaboración con las escuelas de hostelería

Este martes ha tenido lugar la primera masterclass que sobre gastronomía judía ofrece este año la Semana Sefardí organizada por el Ayuntamiento de Toledo, cuyas actividades se extenderán hasta el próximo domingo 30 de septiembre. El objetivo de esta nueva edición es seguir acercando a la ciudadanía la importancia y el valor de la judería toledana y el legado sefardí de la ciudad.  »

Arranca este lunes la Semana Sefardí de Toledo que tendrá como novedad tres masterclass de gastronomía judía

La Semana Sefardí arranca en Toledo este lunes, 24 de septiembre hasta al 30 de septiembre, con numerosas actividades para poner en valor la judería toledana y el legado sefardí. La principal novedad es la inclusión de tres masterclass que darán a conocer la gastronomía judía.  »

La Semana Sefardí de Toledo acogerá tres masterclass de gastronomía judía del 24 al 30 de septiembre

La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Toledo, Rosana Rodríguez, ha presentado este lunes la programación de una nueva edición de la Semana Sefardí que se celebrará en la ciudad del 24 al 30 de septiembre con numerosas actividades para poner en valor la judería toledana y el legado sefardí. La principal novedad es la inclusión de tres masterclass que darán a conocer la gastronomía judía.  »

La cocina judía, protagonista de la Semana Sefardí que regresa con actividades para todos los públicos del 24 al 30 de septiembre

La concejala de Turismo, Rosana Rodríguez, ha presentado este lunes la programación de una nueva edición de la Semana Sefardí que se celebrará en la ciudad del 24 al 30 de septiembre con numerosas actividades para poner en valor la judería toledana y el legado sefardí. La principal novedad es la inclusión de tres masterclass que darán a conocer la gastronomía judía.  »

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