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La croqueta del Restaurante Iván Cerdeño, Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020

El jefe de cocina del Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel, Alberto García, ha sido premiado este miércoles en el VII Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito por la receta de la afamada croqueta de jamón, caracterizada por la cocina de entorno y memoria del espacio en Toledo, recientemente galardonado con una estrella Michelin.  »

Ricard Camarena, Paco Morales e Iván Cerdeño, nominados a mejor director de cocina de 2018

Los chefs Ricard Camarena, Paco Morales e Iván Cerdeño han sido nominados a mejor director de cocina de 2018 en la edición número 44 de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el pasado año.  »

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