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Cabañero felicita a la APEHT por su "magnífico esfuerzo" para albergar el Congreso Minimal de alta cocina en miniatura.

Cabañero felicita a la APEHT por su “magnífico esfuerzo” para albergar el Congreso Minimal de alta cocina en miniatura

El presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero, ha manifestado este martes el compromiso de la Institución provincial para apoyar al sector de la hostelería de la provincia en aspectos como la formación a través de iniciativas como el Congreso Minimal, que se cierra en la capital albaceteña dedicado a la alta gastronomía en miniatura y en el que han participado más de un centenar…  »

Pincho del cocinero Iñaki Rodaballo “Chip ´s & Ron”

Las mejores tapas de España se probarán en el Congreso Minimal de gastronomía

El domingo 18 un evento lúdico para niños serán el preludio de este congreso gastronómico  »

La alta cocina española de la tapa y el pincho se dará cita en Albacete en el Congreso Minimal.

El Palacio de Congresos de Albacete será durante los días 22, 23, y 24 de abril la sede del Congreso Minimal “Alta gastronomía en miniatura”, una iniciativa de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) y que en sus anteriores cinco ediciones ha pasado por ciudades como Toledo, León o Vitoria.  »

Presentación del Congreso Minimal de Alta Gastronomía en Albacete

Unos cien profesionales se formarán en Alta Gastronomía en Miniatura de la mano del prestigioso congreso ‘Minimal’ en Albacete

La cita (que el primer día dedicará toda la jornada a impartir un divertido taller de cocina a niños y niñas dentro de ‘Minimal Junior’) se va a desarrollar en el Palacio de Congresos Ciudad de Albacete y en el Hotel Beatriz y responde a la iniciativa de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), deseosa de poder ofrecer a los profesionales del sector de nuestra…  »

Presentación del Congreso Minimal de Alta Gastronomía en Albacete

Ruiz Santos: “El sector del turismo y la hostelería son la mayor macroempresa de Albacete en creación de empleo y vertebración del territorio”

El delegado de la Junta en Albacete ha subrayado que solo en la presente Legislatura, se han creado 1800 nuevos puestos de trabajo en la Comunidad Autónoma, relacionados con el sector del turismo, y ha recordado que en la provincia de Albacete existen 4.000 establecimientos turísticos, de los que 810 son casas rurales, -un 40 ciento de la oferta total de Castilla-La Mancha-. Pedro Antonio Ruiz…  »

Manuel Serrano asegura que “el Congreso Minimal convertirá a Albacete en la capital por excelencia de la alta gastronomía en miniatura”

El alcalde de Albacete explica que el Congreso Minimal se celebrará del 22 al 24 de abril en el Palacio de Congresos y en el Hotel Beatriz con la participación de 100 congresistas Señala que el Hotel Beatriz acogerá el 22 de abril el taller ‘Minimal Junior’ para 80 niños y niñas de entre 7 y 12 años Agradece a la APEHT la labor que ha llevado a cabo para que estas interesantes iniciativas…  »

Trenzado de ajos artesanal.

La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, protagonista en el Congreso Minimal de León, Capital Española de la Gastronomía

Más de un centenar de profesionales de la hostelería y profesionales del sector, además del público leonés, disfrutaron durante tres días a través de la gastronomía y aprendieron a diferencial el Ajo Morado de las Pedroñeras, único en España con el sello de calidad IGP  »

Toledo acoge desde este domingo las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura

Toledo acogerá desde este domingo y hasta el martes 23 de febrero en el Hotel Beatriz, las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán a 100 cocineros de Castilla-La Mancha sus creaciones con el objetivo de que potencien su formación en el diseño y elaboración de tapas y pinchos.  »

Toledo acoge en febrero las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura donde 9 campeones de tapas formarán a cocineros de C-LM

Toledo acogerá, del 21 al 23 de febrero en el Hotel Beatriz, las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán a 100 cocineros de Castilla-La Mancha sus creaciones con el objetivo de que potencien su formación en el diseño y elaboración de tapas y pinchos.  »

Once cocineros de España e Italia, uno de ellos de Illescas (Toledo), aspiran al IX Premio ‘Jaén, paraíso interior’

Once jefes de cocina de restaurantes de España e Italia, uno de ellos de Illescas (Toledo), se disputarán el próximo 13 de noviembre, en la Institución Ferial de Alicante, el IX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ que se desarrollará en el marco del XIII Congreso ‘Lo Mejor de la Gastronomía’ y que cuenta con el patrocinio de la Diputación de…  »

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