Suscríbase | Versión móvil | Última modificación: 22 de febrero de 2020 / 02:47 h. | Hemeroteca |

Desde 1998, el periódico decano de la prensa digital multimedia en Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha lanza la marca ‘Raíz Culinaria’ que nace para distinguir la riqueza diferencial y la singularidad de su gastronomía

‘Raíz Culinaria’ se convierte en la punta de lanza del ambicioso Plan Estratégico de Promoción de la Gastronomía Regional que presentará el Gobierno de Castilla-La Mancha en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2020. La marca nombra sus siete primeros embajadores en la persona de siete cocineros de la región cuya labor está reconocida con Estrella Michelin: Enrique Pérez, Fran…  »

La marca ‘Raíz Culinaria’ nace para distinguir la riqueza diferencial y la singularidad de la gastronomía de C-LM

La gastronomía de Castilla-La Mancha cuenta desde hoy con un sello distintivo que garantiza su singularidad, su autenticidad y todos aquellos valores que hacen de la cocina castellano-manchega un elemento diferencial.  »

José María San Román, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Foto: @Manuel Lozano Serna - Academia de Gastronomía de CLM.

José María San Román, presidente de la Academia de Gastronomía de CLM (entrevista en la SER): “La Mención de Honor a la JCCM es un reconocimiento a todo lo que el gobierno Regional está haciendo por la gastronomía”

_Toledo, 6 de diciembre de 2019_ - En la mañana de este viernes, 6 de diciembre, Día de la Constitución, el presidente de la Academia de Gastronomía de CLM, el empresario toledano José María San Román Águila, ha sido entrevistado en la cadena SER en su emisora en Toledo.  »

Los restaurantes castellano-manchegos Retama e Iván Cerdeño, orgullosos de sus primeras estrellas Michelin

Los restaurantes Retama e Iván Cerdeño, nuevas estrellas Michelin de Castilla-La Mancha desde este jueves, según se ha desvelado en la gala de presentación de la ‘Guía Michelin España & Portugal 2020’ celebrada en el Teatro Lope de Vega de Sevilla, se han mostrado orgullosos de ese reconocimiento.  »

Javier Aranda (Retama, Torrenueva) e Iván Cerdeño en su restaurante homónimo de Toledo, nuevas Estrellas Michelin de CLM

Pablo Rebollo de Tierra (Torrico) pierde su Estrella y Asador Concepción (Albacete), Las Musas (Criptana) Olea (Cuenca), Raíces (Talavera) y El Granero (Quitanar de la Orden), nuevos Bib Gourmand  »

Estrellas Michelin CLM confían mantener su estatus en la próxima gala y apuntan a que Cerdeño volverá a la constelación

El restaurante Retama en Torrenueva (Ciudad Real) del chef Javier Aranda, otro de los que aparece en la porra de los chefs  »

Teatro Arbolé de Zaragoza acogerá 138 funciones a cargo de 35 compañías hasta diciembre, algunas de C-LM

El Teatro Arbolé de Zaragoza inaugurará este jueves, 6 de septiembre, la temporada 2018-2019, en la que se acogerá 138 funciones a cargo de 35 compañías, hasta el mes de diciembre, y además crecerá su escuela de teatro.  »

El Ayuntamiento de Villacañas felicita a su vecino Javier Aranda tras sumar una nueva Estrella Michelín a su cocina

El alcalde de Villacañas, Santiago García Aranda, ha remitido una carta para felicitar institucionalmente a Javier Aranda, el cocinero villacañero que este miércoles conseguía para su segundo restaurante madrileño -‘Gaytán’— una Estrella Michelín, que en lo personal suma a la que mantiene en el restaurante ‘La Cabra’, también en la capital de España.  »

La toledana Sonia Labrado y el moracho Jesús Lungarán ganan en Toledo la Segunda Carrera del Río

La toledana Sonia Labrado (Bikila) y el moracho Jesús Lungarán (C.A. La Laguna) se proclamaron vencedores de la segunda edición de la Carrera del Río, que partía a las 11 de la mañana de este domingo en el corazón del Polígono Industrial de Toledo, a través de la senda ecológica situada junto a la ribera del Tajo, y terminaba en el aparcamiento de Azarquiel.  »

María Dolores Cospedal - Declaración institucional abdicación Rey Juan Carlos - 02-06-14.

Cospedal felicita a los cocineros Iván Cerdeño y Javier Aranda tras haber conseguido una estrella Michelín

La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ha enviado sendos escritos de felicitación a los cocineros Iván Cerdeño del restaurante ‘El Carmen de Montesión’, situado en la ciudad de Toledo, y a Javier Aranda del restaurante ‘La Cabra’, situado en Madrid, tras haber conseguido ambos chefs una reciente estrella Michelín.  »

Últimas noticias