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HC Cuenca y Agrupación Hostelería inician proceso de fusión que reunirá bajo CEOE en torno a 900 hosteleros conquenses

La Agrupación de Hostelería de Cuenca y HC Hostelería Cuenca —dependiente de CEOE Cepyme-Cuenca— iniciarán el próximo 1 de enero un proceso de fusión para integrarse la primera bajo la patronal conquense. Esta fusión provocará que en torno a 900 hosteleros de la provincia sean socios de CEOE.  »

Promotores del hotel de congresos y Agrupación de Hostelería se reunirán en enero para dar forma al proyecto en Cuenca

El presidente de la Agrupación de Hostelería de Cuenca, José Manuel Abascal, ha informado de que a partir del mes de enero los promotores del hotel con palacio de congresos impulsado por la Junta y su organización comenzarán a mantener las primeras reuniones para tratar el futuro del proyecto.  »

En la hoz del río Huécar se pueden comtemplar las famosas Casas Colgadas de Cuenca.

La aparición de carcoma en uno de los balcones de las Casas Colgadas de Cuenca obliga a paralizar parte de las obras

La aparición de carcoma en uno de los balcones de las Casas Colgadas de Cuenca ha obligado a la empresa que se encarga de la restauración del inmueble a paralizar parte de las obras.  »

Javier Aranda (Retama, Torrenueva) e Iván Cerdeño en su restaurante homónimo de Toledo, nuevas Estrellas Michelin de CLM

Pablo Rebollo de Tierra (Torrico) pierde su Estrella y Asador Concepción (Albacete), Las Musas (Criptana) Olea (Cuenca), Raíces (Talavera) y El Granero (Quitanar de la Orden), nuevos Bib Gourmand  »

Estrellas Michelin CLM confían mantener su estatus en la próxima gala y apuntan a que Cerdeño volverá a la constelación

El restaurante Retama en Torrenueva (Ciudad Real) del chef Javier Aranda, otro de los que aparece en la porra de los chefs  »

Diputación Cuenca habilitará 3 millones vía modificación presupuestaria para construir los 2 nuevos parques de bomberos

El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha avanzado novedades sobre el plan integral para la prestación del Servicio de Prevención y Extinción de incendios, indicando que en el próximo pleno se hará una modificación presupuestaria para habilitar 3 millones de euros que irán destinados a la construcción de los dos nuevos parques.  »

Dolz confía en adjudicar la gestión del restaurante Casas Colgadas de Cuenca antes de que finalice octubre

El alcalde de Cuenca, Darío Dolz, ha confiado este miércoles que la gestión del restaurante en las Casas Colgadas de Cuenca esté adjudicada antes de que concluya el mes de octubre, tras haber solicitado la mesa de contratación un informe jurídico para valorar la capacidad económica de los dos licitadores.  »

Jesús Segura, chef del restaurante Trivio, dará el pistoletazo de salida a la VIII Carrera Solidaria de Cruz Roja Cuenca

El próximo domingo, 6 de octubre, Jesús Segura, chef del restaurante Trivio, dará el pistoletazo de salida a la VIII Carrera Solidaria de Cruz Roja Cuenca.  »

Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha.

Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Esta semana ha quedado constituida la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha con el objetivo de definir y sentar las bases de un nuevo plan estratégico que posicione a nivel nacional e internacional la región como destino gastronómico de referencia. Este organismo pretende sentar las bases del futuro del sector en el producto, la excelencia, la profesionalización la…  »

La innovación gastronómica se cita en el II encuentro profesional Culinaria de Cuenca este sábado y este domingo

Cuenca acogerá los próximos días 28 y 29 de octubre la segunda edición del congreso profesional de gastronomía Culinaria, impulsado por el Gobierno regional, y que en esta ocasión premiará al chef Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío, de Illescas.  »

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