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El ajo, Allium Sativum, es una planta herbácea de la familia de las liliáceas cultivado en zonas de clima templado y seco.

Castilla-La Mancha, líder europeo en producción de ajos

El ajo, bulbo de una planta que pertenece a la familia de las liliáceas y cuyo nombre técnico es Allium Satium, se cultiva en grandes cantidades en muchas partes del mundo, siendo China la gran productora mundial. Otros países de Asia, Norte de África, América y, naturalmente, Europa, también producen grandes cantidades de esta liliácea. Dentro de la Unión Europea, España es el primer país…  »

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