Suscríbase | Versión móvil | Última modificación: 22 de octubre de 2019 / 00:11 h. | Hemeroteca |

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El Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo acoge la tercera edición del curso de elaboración de quesos

El director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, ha informado a los participantes de las distintas líneas de ayuda a las que pueden acceder en caso de querer montar un negocio de producción y comercialización de quesos.  »

Queso manchego. Imagen de archivo.

El Museo del Queso Manchego envía a la princesa Leonor y la infanta Sofía un cómic para que conozcan este producto

El Museo del Queso Manchego de Manzanares (Ciudad Real) ha editado el libro ‘El queso manchego’, en formato cómic, para que los lectores más jóvenes conozcan los pormenores de este alimento “estrella” de Castilla-La Mancha, que también se ha enviado al Palacio de la Zarzuela para que las hijas del Rey Felipe VI, la princesa Leonor y la infanta Sofía, conozcan el queso manchego y el propio museo.  »

Un seminario sobre la situación del queso artesano español en el Campus de Albacete (UCLM) en septiembre

El Campus de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha ofrecerá los días 3 y 4 de septiembre el curso de verano ‘El queso artesano: ¿tradición con futuro?’ con el fin de dar a conocer la situación actual del sector quesero artesano español, promoviendo estrategias que integren tradición e innovación.  »

Elaboración de quesos

Los cursos de verano de la UCLM continúan en el Campus de Albacete con un seminario sobre el queso artesano

Acercar la cultura del queso es el principal objetivo que persigue el nuevo curso de verano del Campus de Albacete que, con el título: ‘El queso artesano: ¿tradición con futuro?’, se celebrará los días 3 y 4 de septiembre en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes (ETSIAM). Dirigido por la profesora de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) Ana María Molina, el…  »

El Campus de Albacete acoge este jueves un curso sobre la seguridad alimentaria en la industria quesera y cárnica

El Campus de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) acoge este jueves, 14 de junio, un curso sobre la seguridad alimentaria en la industria quesera y cárnica, en el que se analizarán los elementos patógenos, enfermedades alimentarias, biofilm o ecosistema microbiano, como algunos de los problemas que pueden surgir en temas de higiene.  »

El Campus de Albacete acoge el 14 de junio un curso sobre la seguridad alimentaria en la industria quesera y cárnica

El Campus de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) acoge el próximo 14 de junio un curso sobre la seguridad alimentaria en la industria quesera y cárnica, en el que se analizarán los elementos patógenos, enfermedades alimentarias, biofilm o ecosistema microbiano, como algunos de los problemas que pueden surgir en temas de higiene.  »

Muestra de diferentes quesos

La UCLM promueve la seguridad alimentaria en la industria quesera y cárnica

Elementos patógenos, enfermedades alimentarias, biofilm o ecosistema microbiano, son algunos de los problemas que pueden surgir en temas de higiene y seguridad alimentaria, y que se abordarán en una jornada de estudio, centrada en la industria quesera y cárnica, que se celebrará el próximo 14 de junio en el salón de actos de la Agrupación Politécnica Superior. El curso, organizado por la…  »

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