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V Asamblea Euro-Toques.

Medio centenar de cocineros profesionales de Castilla-La Mancha manifiestan su apoyo a la candidatura de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía 2018

El alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, ha recibido este mediodía en el Salón de Plenos del Ayuntamiento al medio centenar de cocineros de Euro-Toques de las cinco provincias de Castilla-La Mancha que estos días participan en la V Asamblea autonómica que acoge la capital.  »

Medio centenar de cocineros profesionales de Castilla-La Mancha manifiestan su apoyo a la candidatura de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía 2018

El alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, ha recibido este mediodía en el Salón de Plenos del Ayuntamiento al medio centenar de cocineros de Euro-Toques de las cinco provincias de Castilla-La Mancha que estos días participan en la V Asamblea autonómica que acoge la capital.  »

Euro-Toques.

Medio centenar de cocineros se reunirán el próximo mes de marzo en Cuenca en el V Congreso Regional de Euro-Toques

El alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, ha recibido al delegado provincial de Euro-Toques, Adolfo Castillejo, quien le ha informado de que en el próximo Congreso Regional Euro-Toques que se celebrará en la ciudad el próximo mes de marzo, participarán más de medio centenar de cocineros.  »

Euro-Toques.

Medio centenar de cocineros del país se darán cita en la capital en defensa de la gastronomía de calidad

El alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, ha recibido al delegado provincial de Euro-Toques, Adolfo Castillejo, quien le ha informado de la celebración del próximo Congreso Regional Euro-Toques acogerá la capital en el mes de marzo.  »

Cocineros de renombre de nueve restaurantes de España estarán en Albacete en las I Jornadas Euro-Toques

La Tapería Dallas de Albacete acoge unas jornadas gastronómicas impulsadas por la Asociación de Cocineros Euro-Toques en las que estarán presentes algunos de los principales cocineros que forman parte de la misma, procedentes de Cartagena, Daimiel, Cáceres, Sigüenza, Guadalajara, Irún, Madrid y Villacañas. Se trata de algunas de las mejores cocinas de España, que se trasladan hasta Albacete los…  »

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente promueve la reducción del desperdicio alimentario y la cocina del pescado en Madrid Fusión 2016. Foto: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Dos estudiantes castellano-manchegos aspiran al V Premio Promesas de la Alta Cocina con una beca de estudios de 23.000€

Dos estudiantes castellano-machegos aspiran al V Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Blue, uno de los premios de cocina más importantes de España, con una beca de estudios valorada en más de 23.000 euros para el ganador, otra más de 8.000 euros para el segundo clasificado y 1.500 euros a la escuela del mejor cocinero.  »

El cocinero seguntino Angel Mielgo, segundo clasificado en el I Concurso Euro-Toques Castilla-La Mancha

El cocinero seguntino Angel Mielgo, representando al Restaurante El Doncel, en el que trabaja, y a la provincia de Guadalajara, se alzó este lunes en Toledo con el segundo premio del I Concurso de Cocina Euro-Toques Castilla-La Mancha. Mielgo participó con dos platos, un ‘esturión en adobo con su torrezno crujiente sobre ali-oli de plancton de bizcocho de azafrán’, y con un ‘cabrito rustido…  »

El cocinero albaceteño Rafael Herreros se alzó con el concurso Euro-Toques Castilla-La Mancha

El cocinero albaceteño Rafael Herreros se alzó con el concurso Euro-Toques Castilla-La Mancha

El cocinero albaceteño Rafael Herreros Heras, del Restaurante Dallas de Albacete, se alzó en Toledo con el primer premio del I Concurso de Cocina Euro-Toques Castilla-La Mancha, que se celebró durante el pasado fin de semana y que contó con la asistencia del vicepresidente Segundo de la Diputación, Ramón García; y de la diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz. Este premio le servirá para…  »

La Diputación apoya la celebración del I Certamen de Euro-Toques de Castilla-La Mancha con dos cocineros albaceteños

La Diputación apoya la celebración del I Certamen de Euro-Toques de Castilla-La Mancha con dos cocineros albaceteños

Dos cocineros albaceteños, Rafael Herreros Heras y Jorge Fernández Luján, participarán este fin de semana en Toledo en el primer concurso de cocina “Euro-Toques Castilla-La Mancha”, que servirá para la clasificación del certamen nacional de este concurso y que finalizará con la participación de los clasificados en el Bocouse D`Or en Lyon, el premio internacional de cocina de mayor prestigio del…  »

Dehesa de los Llanos se queda a las puertas de ser ‘Campeón de Campeones’ pero cosecha dos medallas este año

El queso manchego Gran Reserva de Dehesa de los Llanos, producido en Albacete, se ha quedado este jueves a las puertas de alzarse con el galardón ‘Campeón de Campeones’ en el World Cheese Awards que se celebra en San Sebastián.  »

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