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Reunión Academia Cultura Gastronómica.

Mariscal se reúne con el presidente de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha

Se quiere potenciar la gastronomía conquense y la participación de la sociedad  »

La UCLM participa en el Congreso Internacional NUTRIMAD junto a universidades de 18 países en Madrid

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) participa en el Congreso Internacional de Nutrición Comunitaria (NUTRIMAD) junto a 130 ponentes, procedentes de 18 países diferentes y correspondientes a 82 instituciones del ámbito universitario, sanitario y científico que se congregarán desde este miércoles, día 24, al 27 de octubre en Madrid.  »

Rafael Anson apadrina la constitución de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha

Este miércoles, en un acto celebrado en Toledo ante notario, ha quedado legalmente constituida la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, que presidirá el profesor de la UCLM Antonio Mateos Jiménez.  »

La Academia de Gastronomía de C-LM echa a andar el 20 de abril con la Presidencia del profesor de la UCLM Antonio Mateos

El Marqués de Griñón y el presidente de la Real Academia de Gastronomía apadrinarán el acto fundacional en la Fábrica de Armas  »

El MAPAMA y la Real Academia de Gastronomía renuevan el acuerdo de colaboración para la puesta en valor de los productos agroalimentarios españoles

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía , Rafael Ansón, han renovado el acuerdo de colaboración entre ambos organismos para la promoción y puesta en valor de los productos agroalimentarios y pesqueros españoles.  »

La Capital Española de la Gastronomía en 2018, a la que optan Cuenca y León, se conocerá este martes

Cuenca y León aspiran a ser Capital Española de la Gastronomía en 2018, la ciudad elegida entre las dos candidaturas finalistas se conocerá este martes, 17 de octubre. La ciudad que resulte elegida llevará el galardón a lo largo de la geografía nacional durante el próximo año como reconocimiento de su compromiso con el turismo gastronómico y la cocina tradicional, dando el relevo a Huelva.  »

Escalante, Mora, Guadamillas y Ansón momentos antes de inaugurar el curso de verano.

Ansón defiende en la UCLM la apertura del espacio web ‘GastroMarcaQuijote’ para atraer turismo gastronómico

Un espacio en Internet que ofrezca al turista “lo que realmente busca”, denominado ‘GastroMarcaQuijote’, es la apuesta del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, para atraer turismo gastronómico hacia Castilla-La Mancha. Una comunidad autónoma “con oferta equiparable a la de cualquier otra región” que “no debe tener complejos” por la escasez de estrellas Michelín,…  »

Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha y UCLM ahondan en la gastronomía de El Quijote

El director de Relaciones Institucionales de la entidad financiera intervino en la inauguración de este curso de verano destacando el compromiso de la cooperativa de crédito con el desarrollo social y económico.  »

Presidente de la Real Academia de Gastronomía cree que en El Quijote se anticipa lo que será la Dieta Mediterránea

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, considera que la obra de Miguel de Cervantes ‘El Ingenioso Hidalgo don Quijote de La Mancha’ “anticipó” hace 400 años lo que hoy es la Dieta Mediterránea, ya que retrata a “una incipiente clase media que, aunque no tenía tanto dinero como para comer carne, no pasaba hambre como los labriegos, y empieza a comer cada vez más cereales…  »

Rafael Ansón dicta este viernes la conferencia inaugural de un curso de la UCLM sobre gastronomía regional en la salud

El presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, dictará la conferencia inaugural del curso de verano ‘Nutrición y gastronomía; el yantar en el Quijote’, que reunirá este viernes y sábado, 17 y 18 de junio, en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) a especialistas, productores, estudiantes y consumidores para analizar la influencia en la salud de productos…  »

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