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Cuenca acoge mañana el I Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha que promueve el Gobierno regional

Este lunes se inaugura en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha Culinaria Castilla-La Mancha, el primer encuentro profesional de gastronomía promovido por el Gobierno de Castilla-La Mancha en una clara apuesta por la promoción de la cultura gastronómica de la región. Colaboran en el evento la Federación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha, las asociaciones de…  »

El Gobierno de Castilla-La Mancha entregará el primer Premio Culinaria a la Excelencia Gastronómica a la familia Herráiz

La familia Herráiz procede de Villalba de la Sierra y en cuatro generaciones tiene a tres de los principales exponentes de la gastronomía castellano-manchega: José Ignacio Herráiz, de Restaurante Raff de Cuenca; Alberto Herráiz, del Restaurante El Fogón de París; y Javier Herráiz, del Restaurante Nelia de Villalba de la Sierra.  »

Cuenca acogerá en octubre el I Congreso ‘Culinaria’ “para poner a la gastronomía de C-LM en el foco del sector”

La gastronomía de Castilla-La Mancha estará en el foco de la innovación y la excelencia del sector gastronómico a nivel nacional, en el mes de octubre en Cuenca, según ha indicado este lunes en Madrid la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, en la presentación del I Congreso ‘Culinaria’ en la Oficina de Promoción de Castilla-La Mancha.  »

La gastronomía de Castilla-La Mancha protagonizará con ‘Culinaria’ la innovación y la excelencia del sector a nivel nacional

El primer congreso, organizado por el Gobierno regional, se llevará a cabo en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre. Se trata de un encuentro profesional concebido para dar a conocer las últimas tendencias en esta área, incorporar las nuevas metodologías que contribuyen a la innovación y la productividad del sector así como fomentar la mejora continua del…  »

La cooperativa de azafrán ecológico ‘Bioazafrán’ arranca con la plantación de 12.000 kilos en Villafranca (Toledo)

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha acudido este viernes hasta la localidad toledana de Villafranca de los Caballeros donde ha comenzado a trabajar una nueva sociedad cooperativa de azafrán ecológico, ‘Bioazafrán’, compuesta por 46 socios con los que ha compartido la plantación del bulbo de la manera tradicional.  »

El Gobierno regional potencia la diferenciación del azafrán de la DO La Mancha a través de la promoción del producto en la restauración

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha participado en la inauguración hoy de ‘Bioazafrán’, una cooperativa de azafrán ecológico en La Mancha, que cuenta con 46 socios y ha comenzado a plantar en dos hectáreas de Villafranca de los Caballeros. Francisco Martínez Arroyo ha destacado que en la última década se ha recuperado este producto tanto en el número de hectáreas…  »

La alcaldesa destaca el afán emprendedor de Adolfo Muñoz, hijo adoptivo de la ciudad, en la apertura de su nuevo espacio hotelero

La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, ha asistido este jueves a la inauguración del Hotel Boutique Adolfo en la plaza de Zocodover, un inmueble histórico de la ciudad con más de un siglo de antigüedad que reabre sus puertas gracias a la inversión del Grupo Adolfo.  »

Adolfo Muñoz inaugura en Toledo su hotel ‘Boutique Adolfo’ destacando que es un proyecto que “huele a natural”

El restaurador Adolfo Muñoz ha inaugurado este jueves en Toledo su nuevo hotel ‘Boutique Adolfo’, una iniciativa que ha definido como “un proyecto para la ciudad” y en el que ha destacado que cada uno de sus elementos “huele a natural”.  »

El Gobierno regional muestra su apoyo a los diseñadores castellano-manchegos que participan en la Mercedes-Benz Fashion Week de Madrid

Así lo ha expresado el portavoz del Ejecutivo autonómico, Nacho Hernando, durante la presentación de la última colección del guadalajareño Juan Carlos Pajares en un desfile celebrado en la céntrica Plaza de Colón que además aunó la mejor gastronomía de la región gracias a un cóctel posterior preparado por el chef toledano Adolfo Muñoz. Hernando también ha asistido en IFEMA a la presentación de…  »

El canario Aníbal Falcón, ganador del IV Campeonato Internacional Solidario de Jamón Ibérico celebrado en Toledo

El canario Aníbal Falcón, subcampeón de España en 2015 y Medalla de Bronce en el Campeonato Nacional de 2018, ha sido el ganador del IV Campeonato Internacional Solidario de Jamón Ibérico que se ha celebrado este sábado en la toledana Plaza del Ayuntamiento, en el que han participado ocho cortadores.  »

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