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El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, destacó este jueves en Calzada de Calatrava (Ciudad Real) la singularidad de costumbres como la “Jura de bandera de los armaos” tan tradicional en la Semana Santa del Campo de Calatrava. “Los armaos en Calzada y en todo el campo de Calatrava son una institución muy importante y la Semana Santa no se puede entender sin ellos”.

En el año 2001 la Diputación de Ciudad Real, entidad firmemente comprometida con la promoción económica, el municipalismo y el empleo, acometió la iniciativa a través de la Unidad de Promoción y Desarrollo de elaborar un “Catálogo de Polígonos Industriales de la Provincia de Ciudad Real,” con el principal objetivo de fomentar y dar a conocer las posibilidades de desarrollo e inversión en la provincia de Ciudad Real a futuros emprendedores y empresarios, tanto nacionales como internacionales, la generación de empleo, así como de incentivar el desarrollo de suelo industrial en la provincia.

La directora general de Desarrollo Rural, Ana Isabel Parras, destacó la apuesta realizada por el Ayuntamiento al convertir el antiguo lavadero del municipio en un recurso turístico, el Centro de Interpretación de la Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) del Campo de Calatrava, conjugando la protección ambiental con una potencialidad para el municipio capaz de generar riqueza y desarrollo para la zona.

En esta campaña se contemplan acciones en Estados Unidos, China, Brasil, Australia, India, México, Polonia, Rusia, República Checa y Ucrania para 2011.

La directora general de Desarrollo Rural, Ana Isabel Parras felicitó a los promotores de esta iniciativa, la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava y Lafarge Cementos, “que puede convertirse en un excelente polo de atracción turística de la zona a través de una planificación sostenible”.

Cinco deportistas castellano-manchegos con diferentes capacidades afrontarán esta aventura en 15 etapas, que se iniciará el 1 de mayo en la localidad de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) y acabará el 15 de ese mismo mes en Sigüenza (Guadalajara).

El alcalde, Luis Maldonado, inauguró la muestra fotográfica que permanecerá hasta el 6 de febrero en Almagro.

Hay abundantes testimonios que ponen de manifiesto la existencia de la oveja manchega en España desde tiempos remotos. Ocupó siempre un puesto privilegiado dentro de las razas ovinas nacionales. En los momentos en los que la lana alcanzo un alto significado económico dentro de las producciones del rebaño, la raza manchega se vio influenciada por otros troncos raciales. Si bien, hoy día, es una de las principales razas lecheras de la cabaña autóctona española.

Desde antiguo, su degustación ha sido propia de las Fiestas Navideñas y de Pascua, estando ligada a la tradición pastoril. En Castilla-La Mancha sigue conservando este carácter tradicional.

El Cordero Manchego procede exclusivamente de la raza autóctona; son corderos machos sin castrar y hembras, con un peso que oscila entre los 22 y 28 kg, de carne magra o medianamente grasa, de grasa color blanco cremoso y cuya edad está comprendida entre los dos y tres meses. Está alimentado con leche materna (durante el primer mes), paja blanca y piensos concentrados autorizados. Una vez sacrificado, la carne se orea y se comercializa antes de los seis días. Preparado con sencillez y casi sin aderezos, su asado resulta siempre un manjar exquisito. El Cordero Manchego se ha abierto un importante hueco en los mercados españoles debido a la gran calidad de su carne que, desde el año 1998, está siendo certificada por el Consejo Regulador del Cordero Manchego.

El presidente de la Diputación, Nemesio de Lara, y el presidente de la Asociación para la Promoción del Aceite del Campo de Calatrava, Julián Almansa Aranda, han firmado un convenio en el Palacio provincial mediante el que la institución provincial aporta a la citada entidad 18.000 euros con el objetivo de subvencionar acciones tendentes a promocionar y difundir la marca de calidad del aceite que se produce en esta comarca natural ciudadrealeña.

El objetivo de la campaña es la utilización de bolsas reutilizables, más ecológicas y sostenibles que las tradicionales de plástico, pretendiendo que en el año 2015 el setenta por ciento de las bolsas que se utilicen sean biodegradables.