Durante los tres días, los participantes asistirán a distintas ‘masterclass’ impartidas por destacados hosteleros, la mayor parte de ellos con premios en campeonatos nacionales de tapas y pinchos.

La de Albacete será la sexta edición en el país, y la primera en esta provincia, después de que se hayan celebrado en años anteriores en otras ciudades como . La última edición, la quinta, fue el pasado mes de febrero en .

Este domingo, se celebrará ‘Minimal Junior’, dirigido a niños de 7 a 12 años, en una actividad en la que “van a jugar con la comida”, mientras que el Congreso se desarrollará en sí los días 23 y 24 de abril, dirigido a profesionales, con los nueve mejores cocineros de pinchos y tapas, entre ellos, los actuales campeones de los campeonatos nacional de pinchos y tapas nacional y de Guipúzcoa.