En primer lugar, la presidenta de APRECU, Pilar Jiménez, ha destacado la importancia de que Albacete sea la ciudad anfitriona del III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería en el año 2020, poniendo en valor todo lo que supone para el municipio este importante sector.

El alcalde, Vicente Casañ, ha destacado que el sector cuchillero abandera “nuestras tradiciones y nuestra memoria”, y ha anunciado que el Encuentro se celebrará del 11 al 13 de junio del próximo año. Un encuentro que Albacete asume “con responsabilidad y consciente de la importancia que supone este gran evento”.

Por otro lado, Casañ ha destacado el valor económico que para la ciudad supone el sector cuchillero, generador de empleo y riqueza. “A través de este stand se abre un foco de promoción de la cultura cuchillera, una tradición que nos representa tan bien, y con la que hacemos patria en el mundo entero.”, ha concluido el alcalde.