Uno de los máximos representantes del sector cuchillero de Albacete, Amós Núñez, fue el encargado de pregonar la Feria 2010. Coincidiendo con la conmemoración del III Centenario de su Confirmación, Amós Núñez recreó la historia de la cuchillería de Albacete y su estrecha vinculación con la Feria albaceteña señalando que “nuestra Feria y los cuchillos, nacieron juntos y viven juntos”. A lo largo de este recorrido histórico, el pregonero de este año recordó las primeras ferias del siglo XV, hasta llegar al XVIII, cuando Albacete fue reconocida como la primera villa cuchillera de España. De la época dorada de la venta de cuchillos, Amós Núñez se detuvo en la construcción de la estación de ferrocarril y en la importancia que supuso para el sector cuchillero de la ciudad, hasta llegar a la inauguración del Museo de la Cuchillería. Una noche mágica que anunciaba el comienzo de la tan espera Feria 2010, y en la que, además del pregón, tuvo lugar la firma de los patronos de la Fundación del III Centenario en el libro de honor, así como la proclamación de los manchegos de la Feria de este año, encargados de representar a Albacete durante la conmemoración de esta importante efemérides.