Mediante este concurso decidirá qué restaurantes y qué tapas participarán en la próxima edición del festival, a celebrar del 19 al 21 de junio; con la presencia ya segura del ganador del primer premio de 2019, La Guindilla, cuyo galardón Walter al mejor conjunto de tapas le aseguró su pase directo a #Sentidos20, según ha informado el Consistorio rodense en nota de prensa.

Los candidatos deberán presentar sus propuestas gastronómicas, primero formalizando su inscripción y posteriormente cocinando y presentando sus platos ante un jurado profesional que será el que decida quiénes serán merecedores de estar en el festival.

En la deliberación final se tendrá en cuenta la originalidad y variedad, el uso de productos típicos de la tierra, la fusión gastronómica y elaboración; así como la presentación tanto desde el plano estético como desde la perspectiva ecológica en cuanto a uso de utensilios biodegradables.

La prueba presencial ante jurado de las tapas concursantes tendrá lugar el 16 de marzo a las 17.30 horas en .