, presidente de la Diputación de Albacete, ha mantenido una reunión con parte de los académicos que, en representación del territorio albaceteño, integran la y que son , , , , Antonio Martínez Iniesta, y .

Dicho encuentro ha sido el primero que, de manera formal, se ha celebrado en la entre el máximo representante de ésta e integrantes de la propia Academia, una vez que el pasado 22 de octubre y por acuerdo del , esta entidad pasara a ser una Corporación de Derecho Público y con carácter consultivo para la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en los asuntos relacionados con la gastronomía en la región, siendo la primera y la única con tal representatividad en el territorio autonómico.

Cabañero, que ya acompañó a la Academia en la presentación que ésta hizo hace algunas semanas de uno de los actos organizados con motivo del XXV aniversario de la misma (concretamente, el correspondiente a las I Jornadas de la Tapa Taurina que se han celebrado en Albacete), ha trasladado a sus interlocutores albaceteños el gran trabajo que están haciendo en pro del apoyo al sector gastronómico regional que, como ha resaltado con ellos, es “uno de los grandes baluartes de Castilla-La Mancha y una garantía de éxito” si, de la mano de nuestro potencial turístico, las Administraciones Públicas y el ámbito privado son capaces de darse la mano en la puesta en marcha de iniciativas que vengan a ponerlo en valor, también a través de citas que ahonden en que la propia población castellano-manchega sepa de la enorme calidad que atesoran estas actividades en nuestra tierra gracias a la excelencia tanto de las producciones de nuestro sector agroalimentario como de los protagonistas que, en la hostelería y sus grandes cocinas, hacen de él un atractivo a tener muy en cuenta.

Al igual que han hecho con el Gobierno castellano-manchego, los representantes de la Academia la han puesto al servicio de la Diputación Provincial de Albacete para asesorar y acompañar en cuantos asuntos ésta estime conveniente en relación con el ámbito gastronómico albaceteño.

Una predisposición que Cabañero ha agradecido muy sinceramente, tendiendo su mano y la de la Casa Provincial a este conjunto de expertos para trabajar juntos en las diversas iniciativas que la Diputación pueda seguir planteándose con la difusión de la gastronomía de esta tierra como eje.

Y es que esta temática es una de las que esta Corporación está manteniendo entre sus principales focos de acción (como pudo demostrar, una vez más, al dedicar al sector gastronómico de excelencia de la provincia el hilo argumental de su stand en la pasada edición de la Feria de Albacete), siempre desde la certeza de que apostar por este tipo de iniciativas es hacerlo, en definitiva, por la generación de oportunidades a través de las miles de familias que viven de ello en nuestro territorio.

Además, Santi Cabañero les ha manifestado que también la Casa Provincial se pone a disposición de aquellas iniciativas en las que pueda ayudar a la Academia en este camino de promoción y difusión gastronómica ya que, ha asegurado, cualquier aportación e implicación de ésta a través de sus académicos siempre será “un marchamo de calidad” que se debe aprovechar en beneficio de la sociedad.