La planta cuenta con una superficie total de 20.419 metros cuadrados y una edificabilidad superior a los de 24.500 metros cuadrados, ha informado la entidad en nota de prensa. La capacidad de almacenamiento del secadero es de unas 250.000 piezas aproximadamente.

El CEO de la marca, , ha asegurado que con esta adquisición la empresa conquense pretende incrementar su capacidad de secado de jamones y paletas ibéricas, así como su crecimiento en productos de máxima calidad, dentro de la DOP Jabugo.