Este año es el quinto año consecutivo que el apoya de forma muy directa la exposición de productos y bebidas de empresas castellano-manchegas que están ya vendiendo o iniciando su comercialización en el mercado nipón. En total, once empresas componen esta participación: siete de ellas dentro de la participación agrupada convocada por el IPEX y el resto de forma individual en el pabellón de España.

Las firmas presentes son Embutidos y Jamones España e Hijos (Toledo), Mostos Internacionales (Ciudad Real), Pago Casa del Blanco (Ciudad Real), Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza (Cuenca), Fundación Consejo Regulador Denominación de Origen Montes de Toledo (Toledo), Aceites Olivar del Valle (Ciudad Real), Industrias Cárnicas Tello (Toledo), Cooperativa San Isidro el Santo (Cuenca), Planific (Toledo), Bodegas Arúspide (Ciudad Real), Deraza (Toledo) y J. García Carrión (Ciudad Real).

El aceite de oliva, uno de los principales productos exportados desde la región, ha tenido un protagonismo especial en el marco de esta feria gracias al seminario-cata organizado por el IPEX, en colaboración con la Denominación de Origen Montes de Toledo, en el cual se han explicado las características más importantes del aceite de oliva de esta zona y se realizará una cata guiada que ayude a comprender las diversas variedades de olivas existentes.

FOODEX es la feria de alimentación y bebidas más grande en el círculo del Pacífico y la tercera feria agroalimentaria más grande del mundo. Es un marco esencial para establecer nuevas relaciones comerciales, porque Japón importa el 60% de su consumo de alimentos. La entrada en este mercado asiático es muy importante porque significa atender a un consumidor nipón muy exigente y cada vez se interesa más por otras culturas gastronómicas de otros países, entre ellos, la muy valorada gastronomía española.