Un año más, la Feria de (IFEMA) se convertirá en el punto de encuentro global para el sector del turismo a nivel internacional, con una oferta de 9.672 empresas, instituciones y entidades turísticas de 165 países y regiones, a la que Castilla-La Mancha llega con un estand institucional un treinta por ciento más grande que el pasado año, un programa de actividades intenso y variado, y un claro protagonismo de la realidad virtual.

Asimismo, y teniendo en cuenta el peso que el sector agroalimentario tiene en la economía de la región y el potencial que el producto de calidad que se elabora en esta tierra tiene en la promoción del turismo gastronómico, el estand castellano-manchego va a contar por primera vez con un espacio destinado a la promoción de las figuras de calidad de la región.

A lo largo de la jornada, el presidente regional visitará distintos pabellones de la feria y participará en el acto de traspaso de la Capitalidad Gastronómica 2017 entre , que la ha ostentado durante el pasado año, y la ciudad de , que disfrutará de este privilegio durante todo 2017.

en la entrega del Certificado del Record Guinness al Pisto de Villanueva de Los Infantes, una elaboración de 1.254 kilogramos con la que la localidad ciudadrealeña triunfó el pasado 4 de septiembre, y que consiguió superar en más de 700 kilos el anterior récord, establecido por una Ratatouille realizada en Disneyland París.