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Carlos Bachiller: “Es urgente unificar criterios para potenciar la imagen de nuestros vinos en el exterior”
El director comercial de Vinos Aldonza sostiene que nuestros vinos deben englobarse bajo un mismo paraguas…
Durante la entrevista concedida a La Cerca Televisión, el director comercial de Vinos Aldonza, Carlos Bachiller, y el jefe de cocina del restaurante “Birubi” de Albacete, Carlos Santana, han analizado la situación actual del sector vitivinícola y de la restauración, dentro del marco del I…
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Albacete y el Hotel Beatriz caminan de la mano por la senda del éxito
La cercanía que existe entre ambos edificios permite solventar el problema de alojamiento que presentaba el…
Durante la entrevista concedida a La Cerca Televisión, el gerente del Palacio de Congresos y Exposiciones de Albacete, Dionisio Gómez, y el director gerente del Hotel Beatriz, José Manuel Fernández, han destacado la importancia de celebrar un evento innovador y pionero en nuestra ciudad como es…
En una rueda de prensa conjunta, Ayuntamiento, Junta de Comunidades y Diputación de Albacete han alabado los buenos resultados obtenidos por este evento al que han asistido cerca de 700 personas.
Santi Santamaría: “Somos lo que comemos”
Con un total de siete estrellas Michelín en su haber, Santamaría es un defensor a ultranza de la…
Santi Santamaría está considerado como uno de los mejores chefs de España, avalado por siete estrellas Michelín. La última la ha conseguido precisamente en nuestra tierra, en el restaurante Tierra, en el Hotel Valdepalacios en Torrico (Toledo), donde dirige la cocina. Durante la entrevista…
El restaurante Don Jamón y Bodega Dehesa de Los Llanos, referentes gastronómicos y vitivinícolas en Castilla-La Mancha
La familia Flores presentará a principios del próximo año un aceite ecológico, mientras que la Dehesa de…
Carlos Flores, copropietario del restaurante Don Jamón y Tomás Honrubia, director comercial de Bodega Dehesa de Los Llanos, durante la entrevista concedida a La Cerca Televisión, destacaban la calidad de las materias primas y los productos que conforman la seña de identidad de la gastronomía…
Paco Torreblanca: “El I Congreso de Gastronomía de C-LM me parece una quijotada extraordinaria”
El mejor pastelero del mundo considera que hay que ser muy valientes para poner en marcha esta propuesta…
Carlos Falcó: “Es una obligación hacer una viticultura sostenible”
La finca Valdepusa que el Marqués de Griñón tiene en Malpica de Tajo, Toledo, fue el primer viñedo de…
Adolfo Muñoz: “Todas las materias primas se pueden cocinar de un modo saludable, comiendo de todo sin abusar de nada”
El Consejo de Ministros acaba de conceder al cocinero toledano la Medalla de Oro al Mérito Turístico…
Manuel de la Osa: “La calidad de la enorme despensa que existe en C-LM conforma nuestra mejor seña de identidad gastronómica”
El restaurante Las Rejas en Las Pedroñeras (Cuenca), propiedad de Manuel de la Osa, cuenta con una estrella…
Horticoalba: La empresa más moderna de España y todo un referente mundial en la elaboración de vegetales congelados y en conserva
Según señalaba Juan Martínez, Administrador General de Horticoalba, “Albacete es el mayor productor de maíz…
