A preguntas de los medios tras una rueda de prensa, ha asegurado que es uno de los extremos que quedarán suscritos entre la institución académica y el Gobierno autonómico en el Contrato Programa vinculado a su financiación.

En este sentido, ha dicho que es una “cuestión fundamental de estudiantes y del sector” el hecho de poder ofertar esta titulación en Castilla-La Mancha.

“No puede ser que donde más bodegas hay de toda España, sus enólogos se tengan que formar fuera”, ha dicho, avanzando que si bien todavía no se sabe dónde estará la sede física para las clases teóricas, el Gobierno regional ya ha ofrecido las instalaciones del y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (Iriaf) de (Ciudad Real) para llevar a cabo la parte práctica.