La alcaldesa de Ciudad Real, , junto con el concejal de Promoción Económica, Cultural y Turística, , y el presidente de la , , han sido los encargados de entregar este viernes dicho premio en el Casino, según ha informado en nota de prensa el Consistorio.

La alcaldesa ha valorado la calidad de las tapas que este año se han presentado al concurso, que, a su juicio, se han esforzado por incrementar la calidad, y han dado “muy bien” de comer, y “eso es muy importante”, según la primera edil.

Además, Zamora ha reconocido que en una puntuación sobre 5, la gastronomía de Ciudad Real tiene un 4,15, “por lo que estamos a unos niveles muy importantes, y tenéis mucha culpa del incremento del turismo que está teniendo lugar en Ciudad Real, porque, aunque los turistas utilizan todos los sentidos, el recuerdo se queda en el gusto”, ha añadido.

Asimismo, ha señalado que el incremento que esta recibiendo la ciudad se debe al trabajo que están haciendo los hosteleros, que apuestan por “la calidad, manteniendo la tradición pero innovando, y esa es la esencia de éxito de y de la hostelería de Ciudad Real”, ha recalcado.

“ESTIMULA LA CREATIVIDAD”

De su parte, el presidente de la , José Crespo, ha dicho que “la exigencia de la competitividad estimula los sentidos de la creatividad”.

Esto hace subir el nivel de la hostelería en Ciudad Real, y ha asegurado que está siendo “un motivo de visita”. “Creo que hay gente que se interesa por venir a Ciudad Real, porque tenemos una buena gastronomía”, ha agregado.

premio a la mejor tapa, dotado con 300 euros y diploma ha ido a parar al restaurante Alquimia por su tapa ‘La perla negra’. Y el tercer premio, de 100 euros y diploma, ha recaído en el Restaurante El Mesón de Cervantes por su propuesta ‘Falso ravioli de pulpo’.

El Premio Especial del Público, dotado con placa conmemorativa y diploma ha sido también para el Restaurante Mesón Octavio, por ‘Crujiente, sabroso, tierno la esencia tras una nube de humo’, que también se ha alzado con el diploma a la tapa de mayor valor culinario, y el Premio Especial a la Mejor Tapa Maridada, dotada con 500 euros y diploma, que otorga la

MEJOR TAPA PARA CELÍACOS

El Premio Especial a la Mejor Tapa para Celíacos ha sido para Café Le Boucho y su ‘atún mozárabe con ajo-blanco de patata y gominola de tinto’. El Diploma al ‘Mejor atención recibida’ ha recaído en el Itamae Sushi que presentaba un ‘Gunkan de atún toro con huevo de codorniz’.

El jurado de esta XI Edición de Tapearte Ciudad Real ha estado compuesto por , , , , , y Verónica Sanchez.

En el acto de entrega se ha efectuado además el sorteo de los folletos depositadas en la urna que se ubicó en la . El Premio especial de una tablet entre los folletos que han sellado, como mínimo, en 20 establecimientos ha sido para Del .