Se espera que a las jornadas, que se celebrarán en el Parador, asistan unas 65 personas, según ha informado el Ayuntamiento de Cuenca en nota de prensa. Están invitadas las tres administraciones: Junta, Diputación y Ayuntamiento.

De este modo, el Ayuntamiento de Cuenca aprovecha la ocasión para promocionar la cultura y la oferta turística de Cuenca en colaboración con la Diputación provincial y asociaciones del sector, como CEOE-CEPYME Cuenca, la Asociación provincial y Hostelería, la .

Cocineros, hosteleros y empresarios participarán en los diferentes actos: charlas, encuentros, catas de vino, degustaciones de productos y platos conquenses y visitas guiadas por los diferentes espacios. El Casco Antiguo y la Hoz del Huécar, el , la Catedral, el Museo de Abstracto Español, el Espacio Torner, la , el o el espacio gastronómico municipal Recreo Peral, entre otros, formarán parte de la oferta preparada por el Ayuntamiento y la Diputación, junto a libros, guías y material elaborado para Fitur 2018 y con motivo del 20 Aniversario.

REUNIONES

El lunes y martes se celebrarán reuniones y ponencias, a las que asistirán el alcalde de Cuenca, ; el presidente de la Diputación, ; el director general de Turespaña, ; el ministro de Justicia, ; la subdelegada del en Cuenca, y la directora general de Turismo de Castilla-La Mancha, .

Uno de los encuentros más numerosos se celebrará con las asociaciones y empresarios del sector turístico, hostelería y restauradores en la Casa de la Demandadera.

Las consejerías u oficinas de Ttrismo en el extranjero de Turespaña están organizadas en ocho áreas geográficas, coincidentes en buena medida con distintas tipologías de mercado a nivel turístico: Norteamérica; Iberoamérica; Europa del Norte; Europa Central; Europa del Sur y Mediterráneo; Europa del Este; Asia-Pacífico (Zona A) y Oriente Medio y Asia-Pacífico (Zona B).