“Las Ramblas”, en la Feria Taurina de Albacete

La ganadería de “Las Ramblas”, propiedad del albaceteño Daniel Martínez, lidiará el día 11 de septiembre un cartel de excepción con importantes figuras del toreo como son Vicente Barrera, José Tomás y Miguel Ángel Perera.

Daniel Martínez se siente satisfecho ya que considera que le ha tocado lidiar uno de los carteles “más fuertes” de la Feria albaceteña. Sin embargo, sostiene que “la responsabilidad y el respeto que siento por el cartel y por lidiar en mi tierra es mucho mayor que en otras plazas”.

A pesar de que la ganadería de “Las Ramblas” ha participado ya en ocho ocasiones en la corrida benéfica de Asprona, las reses de Daniel Martínez han pisado sólo dos veces el coso albaceteño durante una corrida entera en la Feria de septiembre.

Según señalaba el ganadero albaceteño, “Albacete le impone más que otras plazas”. Daniel Martínez prefiere “ser uno más en la Feria y disfrutar sin presión ni responsabilidad, porque cuando las corridas están anunciadas ya no es lo mismo”.

Una vez más, José Tomás y “Las Ramblas” coincidirán en un festejo taurino.

En este sentido, Daniel Martínez recordaba el día en el que se presentaron por primera vez en la plaza de Las Ventas (Madrid) el entonces novillero José Tomás y su ganadería, el pasado año 1995. “Las cosas se dieron muy bien, José Tomás salió por la puerta grande y espero que en Albacete se repita el éxito”, añadía.

En su opinión, “la Feria Taurina de este año va a ser una de las más rematadas de España con carteles muy importantes”.

Grandes ausencias

El diestro José Tomás es uno de los grandes admiradores de las reses del ganadero albaceteño Daniel Martínez.

En relación al resto de carteles de la Feria Taurina de este año, Daniel Martínez considera que “en conjunto es una feria fuerte”, sin embargo echa de menos la presencia de toreros en la plaza albaceteña como El Juli, El Cid o Rubén Pinar.

Además, el ganadero considera que Juan Luis Rodríguez debería haber tomado la alternativa en la Feria albaceteña de la Virgen de Los Llanos, aunque es consciente de que “en todas las plazas siempre faltan figuras”.

En relación a la polémica suscitada entre la afición albaceteña por la ausencia del joven torero, Rubén Pinar, en los carteles taurinos de este año, Daniel Martínez considera que “está cosechando importantes éxitos y debería torear en la Feria de Albacete, pero si su apoderado y la empresa adjudicataria Serolo no han llegado a un acuerdo, ellos sabrán por qué”.

Predilección por “Las Ramblas”

Algunos de los toros que Daniel Martínez traerá este año a Albacete saldrán de entre los que figuran en la imagen captada en su finca de Las Ramblas, en el término municipal de Elche de la Sierra (Albacete).

En la actualidad, todas las grandes figuras del toreo de cada época han lidiado reses de la ganadería albaceteña de “Las Ramblas”.

Entre ellos, Daniel Martínez destacaba matadores de la talla de Enrique Ponce, Joselito, El Juli o José Tomás, quien ha toreado dos veces su ganadería en la temporada 2009.

El ganadero recordaba que el primer toro de “Las Ramblas” que se mató fue en Madrid, en la corrida Goyesca de 1996, a manos de Joselito, quien teminó la tarde cortando dos orejas.

Daniel Martínez señalaba que le hubiera gustado quedarse con esa cabeza, pero que cuando se enteró de que el diestro también la quería, no se lo pensó dos vece porque “es un honor saber que Joselito tenga la cabeza de uno de mis toros en el salón de su casa”, añadía.

Orígenes de “Las Ramblas”

Daniel Martínez, muy aficionado al mundo taurino, estaba vinculado profesionalmente al sector de la construcción hasta que a finales de los años 80 decidió dedicarse al mundo del toro comprando unas reses bravas, de encaste Domecq, siguiendo el consejo, sin duda acertado, de su gran amigo Dámaso González.

Concretamente, la ganadería albaceteña de “Las Ramblas” comenzó su andadura en 1988 con la compra de 80 vacas y 3 sementales, a Salvador Domecq.

En la actualidad, la ganadería no se ha incrementado demasiado, oscilando entre los 120 y 150 animales. A pesar de que en la actualidad está considerada como una de las mejores ganaderías de España, Daniel Martínez reconoce que hace 20 años no se habría imaginado el éxito que iba a cosechar “Las Ramblas”. En un principio, toda la ganadería estaba en la finca de Elche de la Sierra (Albacete), conocida con el nombre de “Las Ramblas”, sin embargo, posteriormente las vacas fueron trasladadas a la finca que Daniel Martínez tiene en Albacete capital, “Las Iniestas”, al considerar que el escenario es más propicio para criar.

El ganadero debe conseguir un toro bravo a gusto del público, del torero y de la empresa taurina

El ganadero Daniel Martínez, durante la entrevista concedida a La Cerca Televisión en su finca de “Las Ramblas”.

En sus inicios, todas las ganaderías procedían de vacadas y ganado cuya finalidad era producir carne o ayudar en los trabajos del campo.

Ninguna de ellas se crió para ser lidiada en las plazas de toros, por lo que la figura del ganadero es esencial para entender los orígenes de la Fiesta Taurina en nuestro país.

Durante siglos y mediante selección, muchos ganaderos fueron capaces de controlar cualidades de las reses, como la agresividad o la fiereza, hasta conseguir criar el toro bravo actual.

Desde el toro encerrado en poblaciones, pasando por el toro corrido en festejos populares, hasta llegar al toro de lidia que conocemos en la actualidad, han pasado varios siglos en los que los ganaderos comenzaron a fijar una característica de comportamiento esencial para la lidia como es la acometividad, es decir, la capacidad del toro de atacar de manera rápida y violenta.

El ganadero es el encargado de especializar el toro hasta convertirlo en bravo. Primero con la tienta en campo abierto o en corral, y más tarde en la plaza. La intuición y la observación, así como el seguimiento documentado de machos y hembras, son las herramientas principales con las que el ganadero logra fijar tipos zootécnicos e incluso características de comportamiento de las reses.

El ganadero debe seleccionar y competir con el resto de criadores con un objetivo claro: conseguir el toro bravo más adecuado a cada época y adaptado a las necesidades y exigencias tanto del público, como del torero y la empresa taurina.

Todos los ganaderos importantes han sido capaces de criar un toro cada vez más bravo, con un tipo definido de manso, fundamentando la razón de ser de la Fiesta Nacional por excelencia: la lidia de un toro.

Encaste Domecq

La ganadería de Las Ramblas volverá a pisar el coso albaceteño el día 11 de septiembre. Imagen de uno de los ejemplares que pastan en la finca.

El encaste Domecq de la ganadería de “Las Ramblas” es “el menos complicado de mantener”, según su propietario, Daniel Martínez.

Además de conservar este encaste, el ganadero albaceteño ha conseguido otorgar a las reses su propia seña de identidad, adaptándose siempre a las necesidades y preferencias de cada época.

“Hace 40 años había una exigencia en la forma de torear, diferente a la actual, pero hay que ir adaptándose a los tiempos si quieres torear en las plazas más importantes”, añadía Daniel Martínez.

Según explicaba, en la actualidad se busca un toro con más cuerpo, con más caja.

“Antes el toro era más mediano, pero si ahora no pesa 470 kilos o más no lo aprueban en ninguna plaza de España”, señalaba el ganadero.

En su opinión, “acertar al cien por cien es muy complicado, pero hay que acercarse al objetivo lo máximo posible”.

Toros con calidad y clase

Daniel Martínez considera que “hoy se torea muy bien”, siempre y cuando se consigan toros que embistan con un ritmo y una profundidad determinada.

“Antiguamente, el toro era más violento y más brusco, y ahora se busca un toro con más calidad y clase, que vaya con más ritmo y siga los vuelos de la muleta hasta el final sin pegar tornillazos ni cornadas, porque esto no le gusta al público”, explicaba el ganadero albaceteño que ha conseguido en muy poco tiempo convertir sus toros en los preferidos de muchas figuras.

Presentación de “Las Ramblas” en Villarreal

José María Manzanares lidiando al toro “Improductivo” en la pasada edición de los Premios Samueles, cuyo ejemplar, por su casta y nobleza, se alzó con el galardón al Toro más Bravo.

En 1990, se presentaba por primera vez la ganadería de “Las Ramblas” en Villarreal. Una tarde que Daniel Martínez no ha podido olvidar y de la que guarda un recuerdo especial. “Le tengo cariño a Villarreal porque es donde dimos nuestros primeros pasos”, señalaba.

Ese día tuvo lugar un festival en el que participaron Dámaso González, José Fuentes, El Soro y Esplá. “Todos vinieron gracias a Dámaso”, añadía agradecido el ganadero.

Daniel Martínez recordaba que en aquella época, Dámaso le abrió muchas puertas. Gracias a él, su ganadería comenzó a sonar dentro del mundo taurino y personas como Emilio Miranda confió en “Las Ramblas” y le dio una novillada en Valencia y otra en Granada.

A través de Emilio Miranda, Ángel Bernal, empresario murciano, le contrató también una novillada en Murcia.

Exitosa trayectoria de “Las Ramblas”

A partir de ese momento, “Las Ramblas” ha ido cosechando importantes éxitos hasta situarse entre las mejores ganaderías del panorama taurino actual.

De este modo, en la temporada 2001 la ganadería de Daniel Martínez lidió en Murcia y consiguió el premio al Mejor toro en la Feria de la Vaquilla del Ángel de Teruel por el toro “Atado”.

Al año siguiente, “Las Ramblas” lidian en Castellón, Valdemoro, Granada y Valencia.

En la temporada 2003, la ganadería de Daniel Martínez lidia toros en Albacete, en la corrida benéfica de Asprona, y en Úbeda.

La ganadería de “Las Ramblas” pisó la arena de las plazas de toros de Alcalá de Henares, La Roda, Villarrobledo, Albacete y San Sebastián, durante la temporada 2004.

En 2005, lidiará toros en Valencia y en Murcia.

La trayectoria de “Las Ramblas” se consolida con paso firme, obteniendo importantes reconocimientos en plazas como la de Valencia.

En 2005 y 2006 se convirtió en la ganadería triunfadora de las Fallas, un año al mejor toro y otro a la mejor corrida, repitiendo el éxito en 2007, por tercer año consecutivo. Ese mismo año, Daniel Martínez lidió cuatro corridas más, en Nimes, San Sebastián de los Reyes, Benidorm y en la corrida de Asprona celebrada en Albacete.

Actualidad de la ganadería de “Las Ramblas”

La finca de Las Ramblas, en Elche de la Sierra (Albacete), tiene unas condiciones idóneas para la crianza del toro bravo.

Durante la temporada 2008, la ganadería albaceteña de “Las Ramblas” lidia toros en Valencia, Las Ventas, Alicante, Aranda y en Murcia.

Durante la presente temporada, “Las Ramblas” ha estado presente en las plazas de Madrid, Córdoba y terminará la temporada en la Feria de Albacete, el día 11 de septiembre, lidiando para Vicente Barrera, José Tomás y Perera.

Proyectos de futuro

Daniel Martínez señalaba que todavía no tiene ningún contrato firmado para la próxima temporada, sin embargo ya ha recibido algunas peticiones para lidiar en las plazas de Córdoba, Granada, Madrid y Murcia, entre otras.

“En noviembre decidiremos dónde vamos la próxima temporada, cuando veamos que los toros se desarrollan bien y reúnen las condiciones necesarias para lidiar en las plazas”, añadía el ganadero. Daniel Martínez confesaba que “prefiero tener una ganadería pequeña y estar más tiempo con mi familia”.

Por ese motivo va a continuar trabajando en la misma línea, con seis corridas como máximo por temporada.

Premio “Samueles” al Toro más Bravo

Daniel Martínez recibió, en la pasada edición de los Premios Samueles, el galardón al Toro más Bravo por el toro “Improductivo”, lidiado magistralmente por José María Manzanares.

El Jurado de la III edición de los Premios Samueles, encabezado por su presidente de Honor, Samuel Flores, concedió el Premio “Samueles” al Toro más Bravo a la ganadería albaceteña de “Las Ramblas”, por su impecable actuación en la pasada Feria de septiembre.

El toro “Improductivo”, lidiado por el matador José María Manzanares (el primero de su lote) el día 15 de septiembre del pasado año, fue el ganador indiscutible de este galardón taurino que concede el Grupo Multimedia de Comunicación “La Cerca”.

El ganadero albaceteño llevó a la Feria de Albacete una corrida magníficamente presentada, donde tan sólo uno de los toros manseó con la muleta. Toros bravos, con encaste Domecq, nobles y con recorrido, fueron ovacionados por los aficionados que llenaron la Plaza de Toros de Albacete la tarde del día 15 de septiembre.

De este modo, quedaba más que demostrado el motivo por el que los toros de Daniel Martínez son demandados por toreros y empresas taurinas en la mayoría de las plazas.

Un reconocimiento que el ganadero manchego espera volver a conseguir en la Feria Taurina de este año, aunque sostiene que “será muy complicado porque Albacete es una plaza de mucho nivel y vendrán ganaderías muy importantes”, aunque añadía que “si nos lo merecemos y nos conceden este Premio, lo recogeremos con mucha ilusión”, concluía el ganadero albaceteño Daniel Martínez, propietario de “Las Ramblas”.

El toro de lidia es una creación del ganadero basada en la selección tradicional o genética

Ejemplares de la camada de este año del ganadero Daniel Martínez.

La utilización del toro de lidia en espectáculos se remonta a las fiestas caballerescas de la nobleza, en las que se seleccionaban hatos de ganado atendiendo a su acometividad, es decir, a la capacidad de las reses para atacar de manera rápida y violenta. Con el inicio del toreo, esta característica se medía sobre todo en el caballo. El crecimiento de la acometividad fue unido al de otras cualidades de comportamiento que hicieron que se fuera transformando en bravura.

De este modo comienzan a surgir métodos de tienta y tentaderos de machos y hembras, con el objetivo de seleccionar las cualidades del animal y adaptarlas a las exigencias del público, los toreros y los empresarios taurinos. Hasta la época de Joselito y Belmonte no se tendrá en cuenta el comportamiento del toro ante el torero.

A partir de ese momento no sólo se valorará la acometividad o la bravura del toro ante el caballo, sino también su reacción ante los engaños, midiendo su grado de toreabilidad. Será en 1916 cuando aparezca por primera vez el semental teniendo en cuenta los resultados del toro por la selección, tradicional o genética. A las valoraciones sobre el comportamiento de las reses de lidia, extraídas de la selección, cabe destacar los caracteres que definen el fenotipo o hechuras del animal, es decir, su conformación física, permitiendo la modificación de la morfología del toro de lidia. En definitiva, la selección persigue potenciar los caracteres y cualidades de las reses de lidia, tanto morfológicas como de comportamiento, requeridos por el toreo de cada época.