Un año más Albacete estuvo presente en FITUR, precisamente el día de la inauguración de la Feria, donde mostró al mundo la amplia oferta turística, cultural y gastronómica de la provincia.

David Giménez destacaba que una vez más la provincia ha estado bien representada en la Feria y los datos dejan ver que “Albacete sigue creciendo a nivel de turismo en Castilla la Mancha”. “En el mostrador del stand de CLM se dieron alrededor de 100.000 visitas”.

El Presidente de la APEHT destacó la muestra gastronómica que los cocineros de la provincia de Albacete ofrecieron al numeroso público que asistió, demostrando que “la gastronomía de la provincia es importante”

David Giménez también valoró los datos referentes al turismo del año 2018 en Albacete, afirmando que “sigue creciendo” debido a la situación geográfica de la provincia, situada en un punto estratégico que le permite estar conectada con , la zona sur y la costa. Además destacaba que entre los 10 pueblos más bonitos de España “ya hay alguno de los nuestros”.

Además señaló que en la , se han registrado entorno a las 40.000 visitas, un ascenso considerable durante el año 2018. Y esto conseguido dice “por méritos propios, por el gran trabajo de los profesionales del sector en Albacete”.

El turismo y la hostelería son, como señalaba David Giménez, sectores clave para la creación de empleo en Albacete, sobre todo a partir del inicio de la primavera y hasta el mes de octubre.

El presidente de la APEHT señalaba que aunque la situación del sector hostelero ha experimentado una ligera mejoría “no hemos salido de la crisis, pero se nota otro talante, la gente sale a las calles”.

David Giménez también hablaba sobre la relación que la Asociación mantiene con las administraciones públicas, necesarias para que estos dos sectores puedan mejorar. En este sentido afirma que “las administraciones cada vez cuentan más con nosotros. Haciendo fuerza a las administraciones podemos lograr que la provincia de Albacete sea cada vez más importante”.

En esta línea de colaboración con las administraciones públicas, recientemente la APEHT y la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, han presentado la campaña “Identifícate”, que tiene como objetivo “aportar mayor seguridad y atracción de clientes” en establecimientos “asociados” a este colectivo empresarial. Esta campaña supondrá a los establecimientos obtener un distintivo que les aporte el nombre del local, las fechas de la licencia de apertura, la antigüedad, la licencia de turismo, su categoría, y el registro sanitario.

En este sentido David Giménez destacaba que con esta campaña se le da al cliente la cercanía y confianza que cada vez buscan más.

Otro de los asuntos que tratamos en este Encuentro Digital con el Presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo, fue el relacionado con la modificación de la clasificación que se hace en los establecimientos de turismo rural de CLM, que hasta ahora se catalogaban con espigas y se pasarán a estrellas verdes. El objetivo de esta modificación es unificarlas con la clasificación que se hace en otros puntos de España, lo que supondrá “un salto cualitativo y de calidad” a los establecimientos de turismo rural de CLM y de Albacete.

En este sentido David Giménez destacaba que supondrá un salto de calidad a las empresas de turismo rural de Albacete. “A nivel nacional el turismo rural de Albacete está a nivel puntero, atrayendo incluso a turistas de la costa porque es un turismo de mucha calidad y muy agradecido, muy cercano y que gusta mucho”.

Aprovechando su visita, el presidente provincial de la APEHT, David Giménez avanzó que las Jornadas del Puchero, que este año cumplen su XI Edición, se llevarán a cabo los días 14 al 17 de febrero, 21 al 24 de febrero y del 28 al 3 de marzo.

Unas jornadas que explicaba el presidente “apostamos por ellas porque el puchero es algo que identifica nuestra tradición y nuestra cocina. Una cita cada vez más consolidada y con números gratificantes, es un éxito”.

Con respecto a los objetivos y metas marcadas por la APEHT de cara al 2019, David Giménez señala que la asociación seguirá “trabajando en la misma línea, con un equipo humano amplio, siempre dispuesto y con ganas de trabajar, con un presidente contento de estar aquí para luchar y con muchos proyectos sobre la mesa siempre pensando en la meta de darle una calidad a nuestra profesión, hacernos notar porque somos un motor de riqueza economía y empleo”.

Entre los próximos proyectos de la APEHT, David Giménez avanzaba que próximamente se presentará un concurso provincial de cocineros, para poner en valor la labor que realizan y “darles una oportunidad para demostrar que en Albacete hay grandes profesionales”.