El proyecto ganador recoge un modelo de explotación ganadera sostenible que engloba todos los pasos de la cadena alimentaria desde la producción hasta la venta al consumidor. Un proceso en el que se da mucha importancia a la investigación, orientada a obtener un producto enriquecido naturalmente con Omega3, ha informado la Asociación en nota de prensa.

Al mismo tiempo, Carolina Fernández ha apostado por acercar el campo y los medios de producción a la sociedad, por lo que ha puesto en marcha las jornadas “ganaderos en familia”, en las que abre las puertas de su granja a visitantes. “Donde mejor se aprende biología es en el campo”, ha comentado la ganadora tras recibir el premio.

“Estas jornadas nos enseñan muchísimo. Hay una idea desfasada y sesgada en la ciudad de lo que hacemos en el campo”, ha recalcado, al tiempo que mostraba su orgullo por “producir alimentos de calidad y saludables”.

Por otro lado, José Javier Santiago, agricultor con explotación en Villanueva de Alcardete y Nambroca, ha quedado entre los diez finalistas con el proyecto ‘Agricultura 4.0 de viñedos tradicionales en vaso y en espaldera y almendros en superintensivo’.

Los diez jóvenes seleccionados que han resultado finalistas en esta sexta edición de los premios han recibido sus diplomas de manos del ministro de Agricultura, , y del presidente nacional de Asaja, , en el transcurso de la Jornada Anual sobre Jóvenes celebrada en .

En esta VI Jornada Anual de Jóvenes, que ha sido inaugurada por la presidenta nacional de Asaja-Joven, María LLorens y el europarlamentario del , , ha intervenido también el vicepresidente nacional de Asaja, , que ha presentado el estudio “Transformación digital en el sector agropecuario”.