Así lo han anunciado el secretario general de la AHT, , junto a European Partners, representada por el gestor de comunicación en la zona centro, , quiénes han informado de que el próximo lunes, 16 de enero, a las 17.00 horas, Domènec Biosca impartirá la primera de las dos conferencias de este ciclo, centrada en ‘Cómo asegurar el éxito de la empresa familiar consiguiendo la armonía en las ventas’, mientras que a la misma hora del lunes 30, será Diego Coquillat quien conferenciará sobre ‘Social Media Restauranting, la nueva era digital’, según ha informado en nota de prensa la AHT.

Ambas charlas, de carácter gratuito gracias al patrocinio de Coca-Cola, tendrán lugar en la sede de la AHT y estarán abiertas para todos los profesionales de la hostelería que quieran asistir, previa inscripción.

LA ARMONÍA EN LA EMPRESA FAMILIAR

El profesor Domènec Biosca expondrá algunas de las estrategias más efectivas para incrementar las ventas, explicará cómo construir un protocolo de normas en la empresa familiar con el que conseguir la armonía, así como, las técnicas para descubrir quiénes saben aportar eficiencia en la gestión de la empresa.

Domènec Biosca es copresidente de la Confederación Española de Periodistas y Escritores de y Turismo, presidente de Aceptur y de Educatur y presidente de la Asociación de Directivos y Expertos en Empresas Turísticas y, acapara más de una veintena de premios y distinciones por su larga trayectoria profesional.

ABORDANDO EL MUNDO DIGITAL

Mientras el día 30, Diego Coquillat, experto en investigar el proceso de transformación digital de la hostelería , con el fin ayudar a los restaurantes a crear relaciones digitales con sus clientes, dará las claves para entender el nuevo modelo digital al que se enfrenta el sector y las nuevas oportunidades de negocio que se presentan a día de hoy.

Además, orientará a los asistentes en todas las nuevas tendencias que nacen en la industria para aprovechar las oportunidades que los entornos digitales ofrecen y les ayudará a conocer las necesidades con las que cuentan sus clientes.

Coquillat es profesor de la en Dirección de Empresas de Hostelería, dentro del área de nuevas tecnologías, además de ser profesor en el Instituto Superior de Gestión y Gastronomía de en Social Media Restauranting y profesor en la de Educación a Distancia (UNED) en la Escuela Chicote en el área digital.