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Manuel Fernández Panades, uno de los últimos artesanos de la navaja albaceteña. Todo un icono de la artesanía cuchillera de la localidad manchega.

Sábado, 14 de agosto de 2010

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Lunes, 07 de septiembre de 2009

Descripción del vídeo

En la actualidad, la práctica de la cuchillería artística ha quedado relegada a unos cuantos privilegiados que consiguen en cada una de sus creaciones piezas de incuestionable calidad y belleza, valoradas en todo el mundo. Embajador incuestionable del sector cuchillero albaceteño, Manuel Fernández Panadés muestra al mundo entero, a través de La Cerca Televisión, los diferentes pasos que conforman el proceso de fabricación de la navaja clásica de Albacete, de un modo totalmente artesanal y con las mismas herramientas y métodos utilizados en los orígenes de la cuchillería albaceteña.