La Cerca, tus noticias de España, Castilla-La Mancha, Albacete, Cuenca, Ciudad Real, Toledo y Guadalajara

Durante la entrevista concedida al Grupo Multimedia de Comunicación La Cerca, el director técnico de la Fundación de la Denominación de Origen “Miel de La Alcarria”, Alberto Sacristán, explicaba que se trata de un producto agroalimentatio que está sometido a estrictos controles, tanto en el origen como en el envasado, así como a diversas analíticas, para poder garantizar al consumidor que se encuentra ante un alimento con calidad certificada. En este sentido señalaba que una de las funciones que realiza su Consejo Regulador, Organismo que certica la conformidad de las mieles amparadas por esta Denominación de Origen, es velar para que los titulares de las explotaciones e industrias de envasado cumplan y mantengan las condiciones que sirvieron de base para su certifcación. A la hora de identificar esta miel, explicaba que los productos cuentan con las correspondientes contraetiquetas numeradas y el logotipo que certifica su Denominación de Origen. En lo que respecta a la función promotora de los productos certificados, Alberto Sacristán, valoraba muy positivamente su paso por la III edición de la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otros Productos Agroalimentarios de Calidad, España Original, que del 11 al 13 de mayo se celebra en Ciudad Real. En su opinión, se trata de un escaparate inmejorable para dar a conocer este producto a posibles compradores y establecer contactos profesionales a nivel nacional como internacional. En este sentido apuntaba que una de las asignaturas pendientes de la “Miel de La Alcarria” es la internacionalización de este producto. Una línea en la que ya están trabajando desde el Consejo Regulador para conseguir la introducción de esta miel en mercados exteriores.